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ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティーとは？
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私達のウイスキーは“違い”ます｡
｢ソサエティーのモルトウイスキーは、種類､そして品質において、無類のものです｡
ひとつひとつのカスクからの限られた本数のボトルしかないという事実は､味わいの楽しみとともに、はかなさを感じさせてくれるのです。｣
･････ David Daiches 教授
種類について
スコットランドには、１００以上のモルトウイスキーの蒸留所があります。現時点で操業しているのはその内８９ケ所です。それぞれの蒸留所では、固有の特徴を持ったモルトウイスキーを生産しています。シングルモルトウイスキーとして入手できるのは、その半分にも満たない種類です。１９８３年にソサエティーが設立されて以来、スコットランド中の１１１の蒸留所の７５０ものカスクをボトリングしてきました。私達はメンバーに幅広く違った種類のモルトウイスキーを提供し続けてきたわけです。これらはメンバーにのみ頒布され、市販されていません。
ウイスキーの強さ（アルコール濃度）について
ソサエティーのボトルは全てカスクから直接ボトリングされ、一切手を加えられていません。したがって通常５５％〜６５％の濃度です。一般に市販されているウイスキーは、４０％か４３％に調整されています。調整することによって風味が多少鈍化してしまうので、冷蔵、濾過して風味をクリアにしますが、この作業は風味や性格を形成する要素を多少除去することになるのです。
カスクについて
ウイスキーの熟成に用いられるカスクのタイプや品質は、最終的に生み出されるウイスキーの風味に大きく影響します。一般に市販されるウイスキーは、複数のカスクから取り出したウイスキーをバッティングさせて均一な風味にして出荷しています。
これに対してソサエティーではその違いを楽しんでいます。それぞれのボトルはひとつのカスクからのみ充たされます。ひとつのカスクあたりおよそ２００から７００ボトル分の量があります。カスクのタイプ、年数、そして強度によりそれぞれのボトルの中身の風味が違うのです。したがってウイスキーのバラエティーに富んだ素晴らしい味と香りをフルに楽しめるわけです。そして、重要なことは、そのカスクがひとたび空になってしまえば、同じものは二度とつくることができないということです。
ソサエティーは“違い”ます
「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティーは、気軽で心地よい集まりだ。メンバーの共通の興味、すなわち世界で最も素晴らしい酒に対する興味が、宴会の始まりを予感させる。そんな中ではあなたはもはやよそ者ではないのだ。」
････ Henri Dubois
ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティーは、良いモルトウイスキーのカスクをお金を出し合って購入する仲間の集まりから出発し、その後もっと門戸を広げただけなのです。従って、個人的な非営利的団体であり、出版物、会合、そして本部においても付き合いやすい雰囲気を維持しています。
ニュースレター
年３回の発行です。世界でただひとつの、１００％モルトウイスキーに関する話題だけの出版物です。内容は、蒸留所の紹介や、ウイスキー産業におけるニュースや、ウイスキーづくりに関わっている人々のプロフィールなど、メンバーの皆さんが興味のありそうな項目や、ソサエティーニュース、テイスティングやその他の会合のお知らせ、メンバーからのお便りのコーナーで成り立っています。
ボトリングリスト
年６回まで発行されます。その時点で入手できるウイスキーのリストです。それぞれのカスクについて、経験豊かなテイスティングパネルによるコメント付き。
テイスティング（試飲会）
ソサエティーは「陽気で社交的」 ･･･どのように解釈してくださっても結構ですが ･･･
といわれています。モルトウイスキーのテイスティングは、ソサエティーの存在する国ならばどこの国でも開催されています。テイスティングでは、メンバーとゲストは、新しいボトルやその他ウイスキーに関する様々なことに出会うことができます。定期的なテイスティングの外に、支部ごとにそれぞれのテイスティングも随時開催しているので、詳しいことはもよりの支部にお問い合わせください。テイスティングは、ウイスキーについての教養が一寸入った、打ち解けた楽しい会合です。
ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティーに入会するには
「もし入会していなければ、何も手を加えられていない樽出しの一杯を味わう喜びを一生知ることができない。モルトウイスキーを愛する人々にとって、ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティーへの入会は、なにものにも勝る喜びである。」
･･････ Derek Cooper
ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティーは、良いスコッチウイスキーを楽しみたい方なら誰でも入会できます。ソサエティーの目的は、メンバーによりよいウイスキー、すなわちスコットランド中の蒸留所からの最高の状態のシングルカスクウイスキーを提供することによって、更にその楽しみを増やすことです。
あなたが入会、もしくはお友達を入会させる（これはスコッチ好きにはたまらないプレゼントです）と、入会された方には、
- ニュースレターとボトリングリストが届きます。
- 世界中の支部で歓迎されます。
- ボトリングリストに載っているウイスキー、即ちメンバー限定の、カスクから直接ボトリングした貴重なウイスキーを、どれでもお求めいただけます。
もっと詳しくお知りになりたい方は、あなたの国のソサエティーの支部にお問い合わせください。ソサエティーの存在しない地域の方は、スコットランド支部まで。